زيتون أخضر سلقيني
زيتون أخضر سلقيني من اشهر انواع الزيتون واكثرها فائدةً ، ويعتبر من الاطعمة الاساسية التي تُقدّم مع الوجبات جميعها، حيث يعتبر الزيتون الاخضر السلقيني من المقبلات التي تُؤكل بصورةٍ يوميةٍ، و يحتوي الزيتون الاخضر السلقيني على العديد من العناصر المعدنيّة ، اهمّها : البوتاسيوم، والصوديوم، والحديد، والكبريت، والمغنيسيوم، والفسفور، واليود، والنحاس ، بالإضافة إلى العديد من الاحماض الامينية المهمة للجسم ، ومضادات الاكسدة ، والفيتامينات ، خصوصاً فيتامين هـ ، وفيتامين ب المركب ، وفيتامين ا، والعديد من الاحماض الدهنيّة ؛ مثل : حمض الاوليك، واحماض دهنية اوليّة، والياف غذائية، ودهون، وسكريّات، وسعرات حرارية، وزيوت .
