نشاء الذرة
هو عبارة عن حبوب الذرة المجففة و المطحونة و يعد منتجاً خال من مادة الغلوتين لأنه يحتوي فقط على الكربوهيدرات ولا يحتوي على البروتيبات ، لذلك يعتبر خياراً جيداً يمكن استخدامه لتكثيف الدقيق في الوصفات الغذائية، وتكثيف الصلصات والحساء، والحلويات الأخرى.
